ทางลัดส่วนผสมที่ทุกคนควรรู้
ตั้งแต่ถั่วกระป๋องไปจนถึงผักแช่แข็ง ต่อไปนี้คือส่วนผสมที่เราโปรดปรานบางส่วนที่ไม่ต้องปรุงอาหาร ระหว่างการวางแผน การซื้อของ การทำอาหาร และการทำความสะอาด ไม่ใช่เรื่องง่าย และน่าพอใจที่จะจัดการ ส่วนผสมที่โปรดปรานเพื่อนำผลงานบางส่วนออกจากการทำอาหาร นี่คือสิ่งที่เป็นอาหารสะดวกซื้อที่ดีต่อสุขภาพ (ทั้งหมดเป็นมิตรกับงบประมาณเช่นกัน) ที่สามารถแบ่งเบาภาระของคุณในครัวได้
ไก่ย่าง
ไก่ย่างเป็นอาหารหลักสำหรับส่วนผสมทางลัดที่ดีที่สุดตลอดกาล มันสามารถเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับมื้ออาหารมากมาย โดยเลี่ยงความจำเป็นในการปรุงไก่ตั้งแต่เริ่มต้น ใช้ทำทาโก้หรือเอนชิลาดาแบบง่ายๆ สำหรับแซนวิชไก่ ในสลัด ซุป และหม้อปรุงอาหารทุกชนิด
เคล็ดลับ : ดึงเนื้อออกจากกระดูกทันทีที่คุณกลับจากตลาดและเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดในตู้เย็น ทำได้ง่ายกว่ามากเมื่อไก่ยังอุ่นอยู่
ชุดสลัด
ซุปเปอร์มาร์เก็ตมีชุดอุปกรณ์ต่างๆ มากมาย ซึ่งทำให้สลัดผักสดทำงานได้รวดเร็ว มีหลากหลายรสชาติ เช่น คะน้าสับ กะหล่ำปลีเอเชีย ตะวันตกเฉียงใต้ และซีซาร์ คุณสามารถเพิ่มโปรตีนในสลัดเหล่านี้ได้ด้วยการเพิ่มไก่ที่เหลือ เต้าหู้ หรือถั่วชิกพีกระป๋องหรือถั่ว
เคล็ดลับ : น้ำสลัดในชุดสลัดมักจะมีรสหวาน ใช้น้อยกว่าที่กำหนดไว้และเพิ่มน้ำส้มสายชูจากตู้กับข้าวของคุณ
บทความที่น่าสนใจ : วิธีการปลูกต้นกล้า
น้ำพริกแกงไทย
คุณสามารถเปลี่ยนแกงสไตล์ไทยหม้อที่ยอดเยี่ยมในเวลาอันสั้นโดยใช้เครื่องแกงไทยซึ่งโดยทั่วไปจะขายในส่วนอาหารเอเชียของร้านขายของชำ บางยี่ห้อ เช่น ครัวไทย มีสูตรติดกระปุก คุณยังสามารถตรวจสอบแกงเขียวหวานมะเขือม่วงหรือไก่แกงกะหรี่และบะหมี่บวบสำหรับแรงบันดาลใจเพิ่มเติม
เคล็ดลับ : เครื่องแกงไทยไม่ได้มีไว้สำหรับแกงเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อยกระดับรสชาติในอาหารประเภทเส้น น้ำสลัด และผักปรุงสุก
ผักแช่แข็ง
ไม่มีข้อแก้ตัวที่จะข้ามผักเมื่อทุกอย่างพร้อมและพร้อมในช่องแช่แข็ง จากมุมมองด้านโภชนาการผักแช่แข็งจะเรียงซ้อนกันคล้ายกับผักสดและแทบไม่ต้องทำงานให้กับพ่อครัวเลย เตรียมถุงไว้สองสามถุง เช่น หัวหอมสับ ผักโขม ถั่ว บร็อคโคลี่ และกะหล่ำดอก เพิ่มลงในซุปและพาสต้า เพลิดเพลินกับการย่าง หรือโยนลงในเครื่องปั่นเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในสมูทตี้ผลไม้ (ผักโขมและกะหล่ำดอกเป็นตัวเลือกที่ดี)
เคล็ดลับ : เมื่อย่างผักแช่แข็ง ให้วางผักจากช่องแช่แข็งลงบนถาดแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อน
ถั่วกระป๋อง
ถั่วเป็นหนึ่งในวิธีที่ประหยัด ดีต่อสุขภาพ และสะดวกที่สุดในการทำอาหาร ผสมกับน้ำซุปและเครื่องปรุงรสสองสามอย่างสำหรับซุปด่วน ใช้สำหรับเบอร์ริโตมังสวิรัติและทาโก้ เปลี่ยนเป็นพริกในหม้อ คลุกกับข้าว เสิร์ฟกับอะโวคาโดและซัลซ่า และเพิ่มลงในสลัดของทุกๆ แถบ นี่เป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างสูตรถั่ว
เคล็ดลับ : เทถั่วกระป๋องลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยก๊อกน้ำ คุณจะลดโซเดียมลงได้มากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์
บทความที่น่าสนใจ : Watcher – ผู้เฝ้ามอง มีบางอย่างไม่ถูกต้อง
กุ้งดิบแช่แข็ง
คุณรู้หรือไม่ว่ากุ้งเกือบทั้งหมดที่คุณซื้อที่ร้านขายของชำเคยถูกแช่แข็ง ทำไมไม่เก็บสะสมไว้ในช่องแช่แข็งของคุณเองล่ะ กุ้งแช่แข็งจะละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว และถ้าคุณซื้อมันปอกเปลือกและผ่าออก คุณจะลดเวลาในการเตรียมอาหารลงอย่างมาก ผัดกุ้งด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียม เสิร์ฟบนพาสต้า ผัดกับผักอะไรก็ได้ที่คุณมี เสิร์ฟพร้อมกับสลัดกรุบกรอบ ทำกุ้งม้วน (ม้วนกุ้งล็อบสเตอร์ที่คุณชื่นชอบ) หรือสูตรอื่นๆ
เคล็ดลับ : ในการละลายกุ้งแช่แข็ง ให้ใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำประปาเย็น คนเป็นครั้งคราวเพื่อแยกกระจุกที่แช่แข็งและควรพร้อมที่จะไปภายใน 20 นาที ง่าย!
เต้าหู้ตุ๋น/อบ
ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือไม่ก็ตาม เต้าหู้ตุ๋น/อบที่ซื้อจากร้านเป็นแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์ซึ่งปรุงสุกเต็มที่ ปรุงรส และพร้อมรับประทาน หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในสลัดสไตล์เอเชีย ผัด ชามก๋วยเตี๋ยวและธัญพืช หรือจะทานเป็นของว่างก็ได้
เคล็ดลับ : ให้แช่ของเหลือในน้ำและเก็บไว้ในตู้เย็น โดยสามารถเก็บได้นานถึงห้าวัน
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ adonaj.net อัพเดตทุกสัปดาห์
